Fiesta de los Rondeles

Te invitamos a visitar el pueblo de Casarabonela, un lugar pintoresco situado en la provincia de Málaga, con un aire morisco y de callejuelas estrechas y empinadas, con sus fachadas blancas rodeadas de flores. En diciembre, celebran por todo lo alto la Fiesta de los Rondeles.

Esta festividad, que se lleva a cabo el día 12 de diciembre desde el siglo XVIII, representa una acción de gracias por la cosecha de aceitunas, que data de los tiempos de las candelarias romanas, en la víspera de Santa Lucía.

¿En qué consiste la Fiesta de Los Rondeles?

Es una noche muy especial y candente, en la cual jornaleros y molineros ofrecen 30 rondeles encendidos con fuego a la virgen de Los Rondeles (son los capachos de esparto que provienen de la molienda de la aceituna).

Alumbrados bajo la luz única del fuego de los rondeles impregnados de aceite, los rondeleros recorren el pueblo de noche en procesión nocturna, al son de los villancicos, las castañuelas moriscas, los bombos y las sonajas.

Vivirás sensaciones únicas de luces, sombras y sonidos en este mágico recorrido en procesión de la virgen de La Pastora, desde la ermita de la Veracruz hasta la Iglesia del Señor Santiago. Al finalizar el servicio religioso los asistentes disfrutarán de un buen chocolate caliente con buñuelos y pan con aceite ¡Que delicia!

Orígenes de la celebración de los Rondeles

Se estima que esta fiesta se originó en el año 1.582, como un rito cristiano para celebrar la advocación de Santa Lucía y la celebración del solsticio de invierno, con el fuego y los antiguos capachos de esparto que se utilizaban en las prensas de molienda de las aceitunas como elementos esenciales de la celebración, para agradecer por la protección de las cosechas de la localidad.

Curiosidades de la Fiesta de los Rondeles

• Carabonela ha sido declarada reserva de la biosfera por la Unesco y elegida destino turístico por excelencia de la Comunidad Europea.
• Esta singular fiesta se había celebrado hasta finales de los años sesenta, recuperando esta tradición a partir del año 1983 hasta la actualidad.

Recomendaciones al visitante

En días previos a la celebración de esta festividad podrás disfrutar de las siguientes actividades organizadas anualmente por la Asociación Amigos de los Rondeles y el Ayuntamiento de Casarabonela ¡No te la puedes perder!:

• Mercado del Aceite en la Plaza de Casarabonela. Te encantará este mercado artesanal.
• Ruta de la Tapa "El Rondel". Prueba las deliciosas tapas locales, relacionadas con esta gran fiesta.
• Ruta Gastronómica, donde conocerás los bares y restaurantes de la localidad, degustando los platos típicos de Casarabonela.
• Rutas de Senderismo y entorno natural de gran valor, con visitas guiadas de rutas en bicicleta y a pie, organizadas por el municipio de Casarabonela, donde podrás conocer y disfrutar de sus maravillosos paisajes naturales. Casarabonela está cerca de la Costa del Sol, y en el límite del Parque Nacional Sierra de las Nieves, por lo que cuenta con varias rutas de senderismo interesantes, como son subir a Sierra Prieta y Cabrilla, el mirador de la Campana, o Sierra de Alcaparaín, entre otras. Donde además en algunas zonas podremos ver un tipo de abeto casi extinto como es El Pinsapo.

¿Qué otras cosas puedes hacer en Casarabonela si vas a la fiesta de Los Rondeles?

• Castillo de QasrBunayra (siglo IX), declarado bien de interés cultural.
• Iglesia Santiago Apóstol, es el monumento más relevante de la localidad que cuenta con un Museo de Arte Sacro y una magnífica colección de obras de orfebrería.
• Ermita de la Veracruz (siglo XVIII). Esta edificación cuenta con una fachada de ladrillo muy original y es la sede de la Virgen de La Pastora, conocida como "Virgen de Los Rondeles".
• Molino de los Mizos, no pierdas la oportunidad de conocer un antiguo complejo molinero, utilizado para la obtención del aceite de oliva y de harina. Cuenta con una colección de utensilios utilizados para las labores agrícolas.
• Jardín Botánico "Mora IBravard", cuenta con una espectacular colección de 2.500 especies de cactus y suculentas, la más importante de Europa. Posee un jardín exterior e invernaderos acristalados de última generación. Podrás hacer un recorrido por diferentes continentes y países en un solo lugar, para aprender sobre la variabilidad morfológica de las especies.

Gastronomía de Casarabonela

La gastronomía de Casarabonela es muy variada y especial ¡Te va a encantar! Te recomendamos probar algunos de sus platos emblemáticos:

• Conejo y chivo a la pastoril: preparados con una rica salsa a base de tocino ibérico, tomillo, orégano, laurel, cerveza, vino blanco, almendras fritas o tostadas, asadura de hígado y pan cateto frito.
• Pipeo: este suculento plato es muy nutritivo y saludable, elaborado con habas frescas, guisantes, lechugas de orejas de burro, patatas, alcachofas, almendras fritas, pan cateto frito y ajo.
• Carrillada de cerdo: este plato se prepara en salsa, con los carrillos o partes de grasa del cerdo, acompañados de patatas que se deshacen en la boca. Un verdadero manjar.