la Font del Vi de San Blas
Cada 3 de febrero se celebra con mucha emoción el día del patrón de Burriana, se trata de San Blas y su tradicional Font del Vi, una fuente que reparte vino a todos los que deseen probar éste delicioso líquido y ser parte de las fiestas.
¿Cómo se celebra San Blas en Burriana?
El 3 de febrero, Burriana celebra el día de San Blas, su patrón. Por ello, este día se lleva a cabo una fiesta en su honor, que incluye una serie de actos religiosos a lo largo del día, como la procesión al santo, pero también está la Font del Vi, una fuente muy especial.
Una larga fila de personas que esperan con paciencia la oportunidad de beber de la Font del Vi. Todos esperan su turno con alegría, porque saben que van a probar una de las más deliciosas bebidas.
Origen de la Fiesta de San Blas en Burriana
Según la leyenda, durante un temporal de lluvias que amenazaban con el desbordamiento del río, todos los pobladores, víctimas del miedo, rezaron durante toda la noche, y al día siguiente, salió el sol. Cuando recorrieron la zona, encontraron una tabla con la imagen de San Blas y le atribuyeron el milagro del fin de la tempestad. Y decidieron levantar una iglesia en su honor.
¿Qué visitar en Burriana, Valencia?
Burriana es una ciudad que aún conserva muchos vestigios históricos, solo debes pasear por sus calles y podrás conocer su historia, pero te debes asegurar de visitar estos sitios de interés:
- Basílica de El Salvador: construida en el siglo XIII, bajo un estilo gótico. Sin embargo, ha sido modificada en varias ocasiones, hasta obtener la apariencia actual. En el año 1969 fue declarado Monumento Histórico-Artístico Nacional.
- Casas Modernistas: esta localidad tiene una destacada historia relacionada con la comercialización de la naranja a finales del siglo XIX. Esto dio pie al inicio de la construcción de casas con un estilo modernista, con varios colores, decoraciones cítricas, puertas grandes, entre otras cualidades.
Gastronomía, qué comer en Burriana
La Fiesta de San Blas y la Font del Vi, aparte de brindar la oportunidad de degustar un delicioso vino, también podrás disfrutar de platos exquisitos que son preparados casi de manera exclusiva para esta celebración.
- Rollos de San Blas: son rollos autóctonos de esta localidad. Éstos se elaboran con una pasta que, después de ser horneada, tienen una textura crujiente y deliciosa.
- Calderas de San Blas: este es un guiso tradicional que se prepara en inmensas calderas, y es aromatizado por las leñas sobre las cuales se cuecen. Se hacen largas filas para degustar este plato.
